近畿日本ツーリスト沖縄　地元お父さんの沖縄満喫ブログ

  

こんにちは　沖縄のお母さんです

今日11月22日は「いい夫婦の日」
「ところでいい夫婦の日って何？」と思う方もおおいいのでは（私もその一人でした）

1988年財団法人余暇開発センター〈現（財）日本生産性本部〉が、夫婦で余暇を楽しむゆとりあるライフスタイルを提案。日本中の夫婦にいっそう素敵な関係を築いてほしいという思いから、11月22日を「いい夫婦の日」と提唱
したそうです


　　　　





  

こんにちは。沖縄のお母さんです

小さいお子様を連れてのご旅行は何かと荷物が多くなりますよね。
特にベビーカーは折りたたんでも機内には持ち込めないし・・・
そんなママさん、パパさんにおすすめ

  

今日は名護市にある「真打田仲そば」をご紹介。

この店は県外で3年連続ミシュランに輝いたラーメン店代表のプロデュースによるスープと麺、そして地元陶芸作家による器と、こだわりの沖縄そばやさん。


メニューは伝統的な澄んだスープの「元味」と、出汁のとり方を変え白湯スープに仕上げた「真味」の2種類。
そしてセットにするとさんぴん茶で炊いたご飯に島豆腐ののった「島豆めし」が出てきます。

今回は、元味・真味それぞれ頼みました！




スープはどちらも丁寧な味で、素材のだしが効いたシンプルで美味しい「元味」、同じ食材をベースにしながらもまろやかさを感じる「真味」、どちらも良かったです。そして生麺の麺は、もちもちとした食感の軽い縮れ麺で、スープとも程よく絡みながらも麺の旨さを楽しめました。

そして「島豆めし」の方は、思ったほどさんぴん茶らしさを感じませんでしたが、そこが逆に食べやすく良いのかもしれません。途中からそばのスープをかけてお茶漬け風で食べると、またひと味もふた味も変わって美味しかったです。

食べるのに夢中で店内のの写真を忘れましたが、カフェのようなおしゃれな店内で、とても良かったです。
ぜひ皆さんも、沖縄本島北部へのドライブの際には行ってみてくださいね。

「真打　田仲そば」ホームページ（グルメサイト）
https://tabelog.com/okinawa/A4702/A470201/47020007/